いつもの挽き肉を牛すね肉に変えて
ボリューミーな
ボロネーゼを作ってみました♪
今回は久しぶりに
フェットチーネ
ボロネーゼはどんなパスタでも
しっかり絡むから
パスタの中でも1番好きな
フェットチーネ
いつもよりちょっとだけ
手間をかけるだけで
ボロネーゼがワンランク上に
なったよう
牛すね肉を赤ワインで煮込んで
柔らかくするのがいつもと違うところ
フェットチーネは塊になっていて
茹でやすいのもいい
今日はなかったけれど
パルミジャーノ・レッジャーノを
振りかけると尚美味しい
牛すね肉のボロネーゼ
オススメです