今年も残りわずかですね
早くもクリスマスケーキの
復習をされた一宮市のKさんから
つくれぽが届きました
ピスタチオに代わって
キャラメルでムースを仕立てた
オリジナルケーキです
キャラメルもチョコとの相性が
いいので間違いなく美味しいと
思います
カット面はこんな感じ
土台のガトーショコラも
ムースもキャラメリゼのナッツも
みんなバランス良くて
綺麗に仕上がっていますね〜✨
このクリスマスケーキは
ピスタチオが手に入りにくい為
作るハードルが既に高いのに
そこを違うものにして
作られたのはすごいですよね
年末の多忙な時に復習して
いただきありがとうございました♪