冬の柑橘の柚子が出てますね
柚子は種が多いけれど
果汁や皮を使っていろいろ
楽しめます
ちょっと前に柚子胡椒と柚子ポン酢も
作りました
（まだ寝かし中）
そして作りたかった
ウィークエンド柚子を焼きました
使った型は久しぶりにスリム型で
ケーキ全体に纏ったアイシング
しゃりしゃりした甘酸っぱい
アイシングがたまらなく好きだなぁ
こうゆうシンプルなお菓子は
誰もが好きだし作りやすく人気です
スリム型は流しにくい欠点は
あるけれどカットすると
食べやすいサイズ感がいいです
ウィークエンドシトロンも
もちろん美味しいけれど
旬の柚子を使って作る
ウィークエンド柚子も
なかなか美味しくてお気に入り♡