あっという間に１０月が終わり
１１月に入り気候はまだ25℃を
越える日もあったり
寒さはそれほど感じないし
今年も残り2ヶ月をきった気がしないけど
バタバタと追われる日が来そう・・
さて
１１月はレーズンサンドからの
スタートでした
以前のレシピとは大きく変え
クリームはとても軽く
クッキー生地もサクホロな食感です
生地はちょっと扱いにくいので
レッスンはほぼデモにしています
レーズンサンド好きな方は
多いですね
かなり手間のかかるお菓子ですが
生地をしっかり冷やして
イタメレも頑張って作って
美味しいバターサンドを是非
作ってみて下さい
クリスマスに向けて準備をせねば🎄