ずっと前からチョコloverな
生徒さんたちからチョコ菓子レッスンの
リクエストをされていました
比較的工程の少ない
作りやすいチョコ菓子を・・
これから冬に向かっていくと
食べたくなるし作りたいチョコ
扱いが難しいものは避けて
とりあえず簡単なものを
作りましょう♪
これは12個取りの小さなマフィン型で
作るショコランタンで
下にテンパリングしたスイートチョコ
上にフロランタンを
被せて作る可愛いチョコ菓子です
テンパリングについて学べる
レッスンでもあります
艶やかなチョコを作るには
テンパリングは大事な作業で
そこをクリアしたらチョコを
恐れることはありません 笑
スイートチョコ意外の
ミルクやホワイト
他にはヴァローナの
インスピレーションシリーズの
色の綺麗なフランボワーズや
フレーズチョコでも
楽しんでもらえるチョコ菓子です
ショコランタンは
12月〜２月までの間でご希望が
あれば随時2名から開催します
レッスン代
6500円
（直径4㎝の丸型12個分）
ケースに
入れて持ち帰りになります
次回
12/3（日）