パイレッスンは2年ぶり
前回はショソン・オ・ポム🍎
その前はスイートポテト
パイはフィリングを変えれば
いろいろ楽しめるお菓子です
パイは難易度が高いお菓子ですが
フィユタージュラピッド（速成パイ）で
パイ生地作りの中でも一番簡単な
作り方です
とは言ってもバターを
溶かさないように折りたたみを
繰り返して休ませながらの
作業は慣れないと難しい作業です
パイ生地の仕込みからフィリング作り
焼き時間も40分あるので
長時間レッスンです
試食の焼き立ては熱々で美味しく
召し上がっていただいてますが
冷めても美味しいので
そのままでどうぞ