2月レッスンのムースオショコラ
グラサージュだけでは
寂しいのでちょっと飾って
みたいと思います
カッコよくチョコ細工を
乗せたいなと
でもすごく苦戦して
ここに辿り着くのに
丸一日かかって
このチョコ細工に決定しました
とは言ってもこの長さのものを
そのままではなくカットして
使います
チョコ細工は時間の都合で
レッスンではしませんが
知りたい方はお伝えしますので
聞いて下さい
チョコ細工とピスタチオ、ナッツ類
ピックを飾ってこんな感じにしましょう
金スプレーも掛けてみたけれど
ピンとこないのでまだ考え中
最初に作ってみたのはこれです
イメージはこれを作って乗せようと
決めてましたが実際作ってみると
チョコの厚みを均一にする事が
難しい事や成功率が低すぎて
やめました
今回乗せるチョコ細工は
小さな道具を使って作るので
そちらもご紹介します
空席あります
２／2（木）