今日は今季1番の寒さでしたね
ホント寒かった～(><)
昨日作った焼菓子
使い切れなかった材料を集めて
3種類のクッキーを焼きました
ココアサブレにキャラメルを
サンドしてキャラメルチョコに
付けた後ドライフルーツもくっつけて
見た目にもインパクトのある
クッキー
一つずつ袋に入れて
リボンを掛けてシールも貼って
ラッピングするとちょっと誰かに
プレゼントしたくなります
レッスンでやったチーズクッキーとは
違うタイプのチーズクッキーです
チーズをたくさん擦りおろし
生地を寝かせてから焼くタイプ
塩気とブラックペッパーが効いていて
焼けるとつい摘んだ手が止まらない
スナック感覚のクッキーです
ヘーゼルナッツのキャラメリゼを
生地に練り込んだサブレ
ヘーゼルナッツはもっと
大きめでも良かったかな
焼菓子はいつも人気で
リクエストも多いので
またレッスンでやりましょう
販売する時はお知らせします
今回はレッスン日に全てなくなりました
ありがとうございました♪