連日レッスン続いてますが
今日はやっとレッスン途中で
写真が撮れました
ドームケーキを仕込んで
ひっくり返した状態で
ここから難関のナッペです
ナッペ難しいですよね
私も大の苦手( º^º; )
ナッペはクリームを泡立て過ぎて
しまうと上手くいかないので
クリームの固さをボウルの中で
部分的に分けて使います
それがこのレッスンで
難しいところです
ケーキが仕上がると
皆さんから拍手が(〃艸〃)
一足早いクリスマスケーキを
作って食べてお楽しみ下さい