今日から和栗のモンブランレッスンが
始まりました
久しぶりにお友達のKちゃんが
来てくれたり1年ぶりの
生徒さんたちといろいろ
おしゃべりしつつ
楽しいレッスンでした
モンブランクリームの絞りは
クリームの固さ、力加減、スピードが
大事で最初は縮れてしまったりします
私も全く綺麗に絞れない時が
あったので練習あるのみです
でも・・
皆さま、難しいわ～と
言いながらも綺麗に絞れました！
ティータイム後には
和栗の美味しさを知った
Kちゃんは作る気になってました
工程が細々あり
難易度は高めのレッスンですが
とーっても美味しいモンブランです
これからご参加の皆さま
お楽しみに♡