前回の抹茶ムース大福レッスンは
余裕がなかった為
カットした写真を撮れなかったので
今日は完成後のカット面を
お見せします
和菓子のようなお菓子です
このレッスンでは
・ムースの作り方
・スポンジの作り方
・あんこの炊き方
・お餅の包み方
内容は盛り沢山で1つずつでも
知っておくと重宝するレシピに
なっています
スポンジは少し使うだけですが
15cmのデコ型1台分で
カステラのようなしっとりした
スポンジの作り方もお伝えしています
今回のお茶はお菓子に合わせて
ほんのり桜の香る
桜ほうじ茶にしました