何年ぶりかに作りました
去年はバスクチーズをよく焼いて
いたけどドゥーブルフロマージュは
かなり久しぶりです
ドゥーブルフロマージュの有名店の
ものも食べた事はないけど
オーブンで焼き上げたチーズケーキと
ゼラチンを使って冷やし固めた
レアチーズケーキの2層に
仕立てたチーズケーキ
両方が一度に食べられるこんな
贅沢なチーズケーキをいつか
レッスンしたいと思っています
工程が多いのと焼き時間、冷却時間が
長くてレッスン時間が長くなりそうで
まだ躊躇してます( ᵕ ᵕ̩̩ )♡
暑い時季はメニュー悩みますҨ(´-ω-｀)